Πάρτε τον έλεγχο της κουζίνας σας χάρη σε 32 αποσπάσματα για τη μαγειρική

32 αποσπάσματα για τη μαγειρική που θα σας κάνουν να νιώσετε καλύτερα για τις δεξιότητές σας

Σκεφτείτε μια εποχή που σας άρεσε να μαγειρεύετε.

Ίσως παρακολουθούσες τη γιαγιά σου να χρησιμοποιεί τον πιο αγαπημένο της βιβλίο μαγειρικής ένα απόγευμα Κυριακής. Ίσως ήταν ο μπαμπάς σου που μαγείρευε ο μόνος πιάτο ήξερε πώς να συγκεντρώνεται για να κατευνάσει τους πεινασμένους εφήβους. Ίσως είστε εσείς, μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά, που ξετυλίγεστε ενώ μαστιγώνετε κάτι που κάνει το στόμα σας να βουρκώνει. Η πράξη του μαγείρεμα ξυπνά αναμνήσεις και σε μένα. Προσπαθώντας να φτιάξω ένα χορτοφάγος πιάτο για έναν φίλο στο κολέγιο σε μια μικρή εστία. Δοκιμάζοντας μια νέα συνταγή σε ένα κοινόχρηστο διαμέρισμα με συγκάτοικοι να μπαίνουν και να βγαίνουν από μια πολύ μικρή κουζίνα.

Γι' αυτό αυτά εισαγωγικά σχετικά με το μαγείρεμα είναι τόσο ευχάριστα. Επίσης προκαλούν ένα συναίσθημα, μια ανάμνηση, ένα αγαπημένο γεύμα είτε μοιράζονται με αγαπημένα πρόσωπα είτε επινοούνται μόνοι στην κουζίνα. Τα εισαγωγικά είναι ένα ισχυρό πράγμα και τέτοια σχετικά με τη μαγειρική θα σας αφήσουν να χαμογελάτε και να πεινάτε για περισσότερα.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από την Alison Roman (@alisoneroman) στις 8 Σεπτεμβρίου 2018 στις 10:33 π.μ. PDT

Αποσπάσματα για τη Μαγειρική

«Δεν μπαίνεις στη μαγειρική για να γίνεις πλούσιος». - Γκόρντον Ράμσεϊ
«Δεν χρειάζεσαι ένα ασημένιο πιρούνι για να φας καλό φαγητό». - Paul Prudhomme
«Αντί να πάτε έξω για δείπνο, αγοράστε καλό φαγητό. Το μαγείρεμα στο σπίτι δείχνει τέτοια στοργή. Σε μια κακή οικονομία, είναι πιο σημαντικό να κάνεις τον εαυτό σου να νιώθει καλά ». - Ina Garten
«Δεν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το φαγητό». - Τζορτζ Μπέρναρντ Σο
«Δεν μπορεί κανείς να σκέφτεται καλά, να αγαπά καλά, να κοιμάται καλά, αν δεν έχει δειπνήσει καλά». - Βιρτζίνια Γουλφ
«Είναι δύσκολο να κάνεις οτιδήποτε άλλο εκτός από ευχάριστες σκέψεις τρώγοντας μια ντομάτα που καλλιεργείται στο σπίτι». - Λιούις Γκρίζαρντ
«Νιώθω ότι μια συνταγή είναι μόνο ένα θέμα, το οποίο ένας έξυπνος μάγειρας μπορεί να παίζει κάθε φορά με μια παραλλαγή». -Κυρία Μπενουά
«Αν περισσότεροι από εμάς εκτιμούσαν το φαγητό, την ευθυμία και το τραγούδι πάνω από τον αποθησαυρισμένο χρυσό, θα ήταν ένας πιο χαρούμενος κόσμος». - J.R.R Tolkien
«Η προετοιμασία του καλού φαγητού είναι απλώς μια άλλη έκφραση της τέχνης, μια από τις χαρές της πολιτισμένης ζωής». - Ντιόν Λούκας
«Νομίζω ότι κάθε γυναίκα πρέπει να έχει έναν φυσητήρα. - Τζούλια Τσάιλντ
«Η μαγειρική είναι σαν το σκι στο χιόνι: Αν δεν πέσεις τουλάχιστον 10 φορές, τότε δεν κάνεις σκι αρκετά δυνατά». - Γκάι Φιέρι
«Οι μυρωδιές του αργού μαγειρέματος απλώνονται σε όλο το σπίτι και προσδίδουν μια μοναδική ζεστασιά που ταιριάζει μόνο με τη γεύση του φαγητού.» - Yotam Ottolenghi
«Το υπέροχο μαγείρεμα ευνοεί τα έτοιμα χέρια.» - Ζακ Πεπέν
«Η μαγειρική είναι σαν να ζωγραφίζεις ή να γράφεις ένα τραγούδι. Ακριβώς όπως υπάρχουν τόσες πολλές νότες ή χρώματα, υπάρχουν μόνο τόσες πολλές γεύσεις - είναι ο τρόπος που τις συνδυάζεις που σε ξεχωρίζει». - Βόλφγκανγκ Πακ

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από το pineapple collaborative (@pineapplecollaborative) στις 7 Νοεμβρίου 2018 στις 2:58 μ.μ. PST

Αστεία αποσπάσματα για τη μαγειρική

«Οι Αμερικανοί θα τρώνε σκουπίδια, αρκεί να τα πασπαλίσεις γενναιόδωρα με κέτσαπ». - Χένρι Μίλερ
«Η ζωή είναι αβέβαιη. Φάε πρώτα επιδόρπιο». - Ερνεστίν Ούλμερ
«Αν φοβάστε το βούτυρο, χρησιμοποιήστε κρέμα.» - Τζούλια Τσάιλντ
«Το αγγούρι πρέπει να είναι καλά κομμένο σε φέτες, να ντυθεί με πιπέρι και ξύδι και να πεταχτεί έξω». - Σάμιουελ Τζόνσον
«Πρώτα τρώμε, μετά κάνουμε όλα τα άλλα». - Μ.Φ.Κ. Ψαράς
«Η ηλικία και τα ποτήρια του κρασιού δεν πρέπει ποτέ να μετρώνται». - Άγνωστο
«Έχω κάνει πολλά λάθη ερωτεύοντας, και μετάνιωσα για τα περισσότερα από αυτά, αλλά ποτέ για τις πατάτες που τα πήγαν μαζί τους». - Νόρα Έφρον
«Ο γιατρός μου είπε ότι έπρεπε να σταματήσω να ετοιμάζω οικεία δείπνα για τέσσερις, εκτός αν υπάρχουν άλλα τρία άτομα». - Όρσον Γουέλς
«Μια ισορροπημένη διατροφή είναι ένα μπισκότο σε κάθε χέρι». - Μπάρμπαρα Τζόνσον
«Το μυστικό της επιτυχίας στη ζωή είναι να τρως ό,τι σου αρέσει και να αφήνεις το φαγητό να το καταπολεμήσει μέσα σου». - Μαρκ Τουαίην

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από το NYT Cooking (@nytcooking) στις 7 Ιουνίου 2019 στις 11:51 π.μ. PDT

Αποσπάσματα για τη μαγειρική και το γάμο

«Οι αδυναμίες μου ήταν πάντα το φαγητό και οι άντρες — με αυτή τη σειρά». - Ντόλι Πάρτον
«Η μαγειρική είναι σαν την αγάπη. Θα πρέπει να συναφθεί με εγκατάλειψη ή καθόλου». - Χάριετ Βαν Χορν
«Το υπέροχο φαγητό είναι σαν το υπέροχο σεξ. Όσο περισσότερα έχεις, τόσο περισσότερα θέλεις ». - Γκαέλ Γκριν
«Πες μου τι τρως και θα σου πω τι είσαι». - Anthelme Brillat-Savarin
«Το πιο αξιοσημείωτο πράγμα για τη μητέρα μου είναι ότι για 30 χρόνια δεν υπηρέτησε την οικογένεια παρά μόνο υπολείμματα. Το αρχικό γεύμα δεν βρέθηκε ποτέ ». - Calvin Trillin
«Το μυστικό του μακροχρόνιου γάμου μας είναι να αφιερώνουμε χρόνο για να πηγαίνουμε στο εστιατόριο δύο φορές την εβδομάδα. Λίγο δείπνο υπό το φως των κεριών, απαλή μουσική, χορός. Εκείνη πηγαίνει Τρίτη, εγώ την Πέμπτη». - Χένι Γιάνγκμαν
«Το πιο θλιβερό πράγμα στη ζωή είναι να παντρευτείς μια γυναίκα που μοιάζει με μαγείρισσα – και δεν είναι». - Έβαν Έσαρ
«Το φαγητό συμβολίζει την αγάπη όταν τα λόγια είναι ανεπαρκή». - Άλαν Ντ. Γούλφελτ